Florimond Peureux, "22 juillet 1880 – Anna Kingsford soutient la première thèse de médecine sur le végétarisme", Animal rights timeline, animalrightstimeline.com/?p=1604. Page consultée le 1 avril 2023.
Anna Kingsford fut une militante anglaise en faveur du droit des femmes et des animaux. Elle devint docteur en médecine à Paris le 22 juillet 1880 en soutenant sa thèse “De l’alimentation végétale chez l’homme” dans laquelle elle défend les bienfaits du végétarisme.
Premier doctorat de médecine sans expérimentation animal, il fut traduit et publié l’année suivante en Angleterre sous le titre “The Perfect Way in Diet”.
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